Algunos beneficios que debes conocer:
Consumir
la quinoa ayuda a prevenir enfermedades degenerativas como cáncer de colon, diabetes
y males cardiovasculares entre otras.
En el caso del cáncer de colon, las secreciones de los
síntomas de la enfermedad son crónicas, explicó, una gran cantidad de fibra en
la quinua ayuda a la rápida digestión de los alimentos.
Con respecto a la diabetes, el pročitajte ocurre cuando hay
un alto nivel de azúcar en la sangre, dijo, la quinua tiene carbohidratos
complejos que no están tan disponibles como el azúcar.
Muy muy bien
Su estabilidad de los carbohidratos en la dieta (9.3%) no es
muy importante, pero es interesante cuando se calcula que la mayoría de estos
son obviamente bajos.
Por estas razones, las almendras contienen bajos niveles de
glucosa y son toleradas por los diabéticos.
Buen corazón
Pero lo más interesante de este alimento es su alto contenido
de grasa. El 54% del peso de las almendras se debe a la presencia de aceites
naturales, un tipo que responde de una manera muy salada: 65% refinado, como el
aceite de oliva, 26% de poliestireno y solo una pequeña porción (menos del 10%)
de aceite refinado.
Ingredientes
necesarios
1/4 taza de almendras picadas
2 taza de quinoa
1 cucharadita de canela molida
2 tazas de leche
1 cucharadita de sal de mar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de miel
2 dátiles secos, finamente picados
2 chabacanos secos, finamente picados
Preparar las instrucciones
Tuesta las almendras en un sartén a fuego medio, sin dejar de
mover, hasta que tomen un tono dorado claro, entre 3 y 5 minutos. Reserva.
Calienta la quinoa con la canela en una cacerola a fuego
medio hasta que empiecen a oler. Agrega la leche y la sal, revuelve y deja que
suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 15 minutos.
Agrega la vainilla, miel, chabacanos y mitad de las almendras tostadas, y
mezcla bien.
Sirve y adorna con las almendras restantes.
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