INGREDIENTES

2 Pimientos rojos
2 Pimientos verdes
2 Calabacines
2 Cebolla
2 Berenjenas
5 Dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 Vaso de vino blanco


PREPARACIÓN

Lava las verduras.

Pela la cebolla y los ajos.

Trocea todas las verduras en tacos medianos.

Pon un sartén grande a fuego medio y le echas 4 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente añades todas las verduras, échale sal al gusto.
Las vas moviendo de vez en cuando, durante 10 minutos.

Pasados los 10 minutos, echas el vaso de vino blanco, lo remueves y dejas que reduzca unos minutos.


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