BARRAS DE AVENA

Ingredientes necesarios

2 tazas (160 g) de hojuelas de avena

1/3 taza (75 g) de azúcar mascabado

1 tablespoon (10 g) de azúcar refinada

1 1/2 cucharaditas (7 g) de polvo para hornear

1/2 cucharadita (3 g) de sal

1/2 cucharadita (1 g) de canela molida

1 taza (235 ml) de leche

2 huevos

2 cucharadas (30 ml) de aceite de canola

1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla 

Preparar las instrucciones

Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde cuadrado de 20 centímetros.

Mezcla la avena con los dos tipos de azúcar, polvo para hornear, sal y canela en un tazón. Aparte, bate la leche con los huevos, aceite y vainilla en otro tazón; vierte sobre los ingredientes secos, revolviendo hasta integrar perfectamente. Deja reposar durante 20 minutos para que los sabores se integren.

Distribuye la mezcla de avena dentro del molde engrasado y hornea en el horno precalentado hasta que las orillas tomen un tono café dorado, aproximadamente 30 minutos.