Ingredientes necesarios

2 huevos grandes

Sal, al gusto

1/2 cucharadita de salsa de pescado “Nám pla”

1/2 cucharadita de salsa de ostras (opcional)

2 jitomates cherry, cortados en gajos delgados

1/4 de cebolla, cortada en rebanadas delgadas

1 cucharada de cilantro picado

1 cucharada de cebollín picado

1 o 2 cucharaditas de aceite vegetal 



Preparar las instrucciones

Coloca los huevos en un tazón pequeño, agrega sal al gusto, salsa de pescado y salsa de ostras. Bate bien. Incorpora los jitomates, cebolla, cilantro y cebollín. Mezcla.

Cubre el fondo de un wok o sartén con el aceite vegetal. Calienta a fuego medio, luego agrega el huevo. Reduce el fuego a medio bajo y fríe por ambos lados hasta que la tortilla se haya cuajado.

*Nuestra exquisita tortilla de huevo tailandesa está lista para servir*


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